Macarrão de Abobrinha

 

Ingredientes:

02 Abobrinhas

02 dentes de Alho (amassados)

¼ xíc. de Água

02 colh. de Azeite de Oliva (extra virgem)

Sal e Pimenta a gosto

01 colher de Salsinha picada

 

Preparo:

Com um descascador de legumes, fatie as abobrinhas em fatias finas

no sentido do comprimento (na aparência de espaguete).

Coloque as abobrinhas em uma panela, a água e um pouco de sal.

Deixe ao fogo por 4 a 5 minutos, ou até a abobrinhas ficar no ponto

al dente”. Escorra bem toda a água. Reserve.

Em uma panela coloque o azeite, o alho e a salsinha. Frite todo o

conteúdo até começar a dourar o alho. Desligue e acrescente a

abobrinha. Se necessário coloque mais sal e pimenta.

Pronto. É só servir e saborear!